07 ago

Coxinha fit de frango

Coxinha é amor. Não adianta negar, ninguém resiste a uma coxinha!! Por isso, compartilho com vocês a coxinha fit de frango, feita especialmente para quem quer manter a rotina saudável. O motivo de ela ser fit? Essa coxinha não tem glúten, não é frita em óleo e NÃO LEVA FARINHA NA MASSA! Vejam que incrível e façam também! Dona Beca Salgados aprovou! Salgados em BH. receita tirada do site blogdamimis.com.br, que sempre traz receitas que cabem direitinho na nossa dieta.

Ingredientes
Massa
    • 1 xícara (de chá) batata doce cozida e amassada (aproximadamente 160 gramas)
    • 1 colher (de sopa) ghee ou manteiga em temperatura ambiente
    • A gosto Sal
    • A gosto pimenta
    • A gosto açafrão-da-terra
    • 1 colher (de sopa) queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (de sopa) requeijão ou cream cheese
Farinha para empanar
    • 1 colher (de sopa) queijo parmesão ralado
    • 1 colher (de sopa) farinha de linhaça dourada
  • 1 colher (de sopa) farinha de mandioca fina
Modo de preparo
    1. Misture bem com um garfo todos os ingredientes da massa.
    1. Modele a massa na palma da mão uma quantidade, coloque o recheio de sua preferência (peito de frango desfiado com requeijão) e feche a coxinha.
  1. Empane na farinha e asse na air fryer por 8 minutos a 160 graus.
Dicas

Pode assar em forno convencional, mas a textura ficará diferente.

Sugestão
Lanche